● 產官學合作將果樹廢枝製成「0碳排」的顆粒烤肉燃料，預計月底在募資平台上架。（記者邱芷柔攝）
國人喜歡烤肉，但以1家4口烤肉2小時計算，燃燒1公斤的木炭就會排放出3.7公斤的二氧化碳，讓「烤肉」掛上地球殺手惡名，屏東科技大學、農委會林業試驗所及瑩迪企業股份有限公司透過產官學合作，將果樹廢枝製成「0碳排」的顆粒烤肉燃料，預計月底在募資平台上架。
屏科大木設系助理教授龍暐說，屏東縣PM2.5的主要貢獻來源之一就是農業廢棄物的露天燃燒，每年5至12月是蓮霧、芒果等果樹修枝季節，果農為了處理修剪下的龐大枝條，在自家果園內直接焚燒，造成嚴重空氣污染，加強取締仍沒辦法從根本解決問題，俗稱農業廢棄物的「農林剩餘資材」，成為農政單位與環保單位的頭痛問題，現在透過產官學合作，成功變身可以友善環境且別具風味的烤肉燃料。
零碳排放是「果樹枝條顆粒烤肉燃料」的最大特色，不同的資材還會帶來不同風味，除了台灣農地常見的荔枝、柚子、檸檬、蓮霧、竹子等都能拿來作燃料粒，連蒜頭皮、外來種銀合歡等也能加以運用。
研發團隊也特別設計搭配燃料粒使用的多功能野炊防風爐，1公斤的木質顆粒，可穩定供火2小時，2年前先到歐洲市場試水溫，每公斤售價2歐元（約台幣66.7元），現在每年穩定外銷歐洲100噸的果樹木質顆粒。
瑩迪企業總經理徐坤源說，外國人對煙燻、燒烤所使用的木材特別講究，團隊還曾到德國參與啤酒節等大型烤肉聚會引起廣大迴響，也吸引越來越多台灣消費者關注，初步規劃專用烤肉機台、爐盤每組售價3300元，並將贈送1盒2公斤裝木質顆粒，最快月底在募資平台上架。
屏科大也強調，協助農友將廢棄果木去化是最主要的目標，看似零成本的廢棄木變身高價值性生質顆粒，其實背後必須克服許多技術困難，也要有廠商願意投入，未來也規劃回饋農民，並持續進行產官學合作，落實循環經濟。
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屏科大木設系龍暐助理教授、瑩迪企業總經理徐坤源、瑩迪企業副總經理洪正德（左至右）。（記者邱芷柔攝）
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「0碳排」的顆粒烤肉燃料，依不同果樹還能呈現不同風味。（記者邱芷柔攝）
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荔枝、柚子、檸檬、蓮霧、竹子等都能拿來作燃料粒。（記者邱芷柔攝）